Tìm Hiểu Về Nguyên Liệu Thực Phẩm Chức Năng

Nguyên liệu thực phẩm chức năng đóng vai trò quan trọng trong việc sản xuất các sản phẩm hỗ trợ sức khỏe và dinh dưỡng. Hiện nay, ngành công nghiệp sản xuất các sản phẩm có lợi cho sức khỏe đang được quan tâm hàng đầu. Việc tìm kiếm nguồn nguyên liệu tốt cũng đảm bảo chất lượng cũng là bài toán khó đối với nhiều nhà sản xuất. Hãy cùng WIN Flavor hiểu hơn về các loại nguyên liệu này qua bài viết dưới đây nhé!

Bài viết liên quan:

Nguyên liệu thực phẩm rất quan trọng trong sản phẩm thực phẩm
(Nguồn: cleanipedia)

1. Sơ lược về nguyên liệu thực phẩm chức năng

Nguyên liệu thực phẩm chức năng là một hợp chất có hoạt tính sinh học được sử dụng trong sản xuất các loại thực phẩm chức năng. Thường được chiết xuất từ thiên nhiên, các tác dụng tăng cường sức khỏe và hạn chế bệnh tật.

Các nguyên liệu dùng sản xuất thực phẩm này thường được chiết xuất từ hải sản, thực vật, vi sinh vật. Bên cạnh đó, các nguyên liệu này còn có thể được chiết xuất từ chất thải sản xuất thực phẩm, giúp gia tăng nguồn kinh tế cho doanh nghiệp và góp phần bảo vệ môi trường.

Lựa chọn các nguyên liệu thực phẩm chức năng rất quan trọng để đảm bảo chất lượng và an toàn sức khỏe. Các nhà sản xuất thực phẩm này phải tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về an toàn và đảm bảo rằng các nguyên liệu được đánh giá kỹ lưỡng trước khi đưa vào sản xuất.

Các nguyên liệu hầu như đều được chiết xuất từ thiên nhiên
(Nguồn: suckhoedoisong)

2. Những nguyên liệu được sử dụng

Khoáng chất: Đây là các nguyên tố vi lượng rất quan trọng để duy trì các chức năng và giúp cơ thể phát triển. Khoáng chất thường được cung cấp thông qua các loại thực phẩm mà chúng ta ăn mỗi ngày. Các loại khoáng chất thường được sử dụng trong thực phẩm chứng năng bao gồm kẽm, sắt, canxi, magie.

Vitamin: Là chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển toàn diện của cơ thể. Vitamin là một trong những nguyên liệu làm thực phẩm cần thiết để có thể bổ sung cho cơ thể. Một số loại vitamin phổ biến như vitamin C, vitamin B12, vitamin D,…

Thảo mộc và cây dược liệu: Đây được xem là một trong những nguyên liệu chính dùng để điều chế thực phẩm chức năng chính, có tác dụng cung cấp các dưỡng chất quan trọng và mang lại hiệu quả tích cực đối với cơ thể như chống oxy hóa, tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ chức năng tim mạch. Một số loại thảo mộc là nguyên liệu để sản xuất thực phẩm chức hiện nay bao gồm xương rồng, lô hội, củ nghệ,…

Omega 3: Đóng vai trò thiết yếu trong cơ thể và rất tốt đối với sức khỏe. Thông thường, omega 3 sẽ được bổ sung cho cơ thể thông qua chế độ ăn uống hằng ngày nhưng hàm lượng không đáng kể. Ngày nay, omega 3 là nguyên liệu sản xuất thực phẩm chức năng phổ biến trên thị trường.

Chất chống oxy hóa: Là những hoạt chất có khả năng ngăn chặn sự oxy hóa trong cơ thể, tiêu diệt sự hình thành của các gốc tự do. Đây cũng là loại nguyên liệu được nhiều đối tác lựa chọn và ứng dụng vào công thức sản xuất dược liệu.

Enzyme: Đây được xem là hợp chất protein có khả năng kích thích diễn ra các phản ứng hóa học có lợi cho cơ thể như cải thiện tiêu hóa, giảm đau do viêm và phục hồi chức năng. Một số enzyme phổ biến trong sản xuất thực phẩm chức năng hiện nay là protease và lipase.

Nguyên liệu thực phẩm có nhiều trong các loại thực phẩm
(Nguồn: Canva)

3. Nhà cung cấp nguyên liệu thực phẩm chức năng Việt Nam

Trên thị trường hiện nay, có rất nhiều nhà cung cấp nguồn nguyên liệu đầu vào cho ngành công nghiệp thực phẩm. Cũng vì thế mà khách hàng sẽ khó lựa chọn và phân biệt được những địa chỉ uy tín, chất lượng.

WIN Flavor được biết đến là một trong những nhà cung cấp thực phẩm chức năng uy tín trên thị trường Việt Nam. Tự hào với nhiều năm kinh nghiệm trong việc mang đến nguồn nguyên liệu chất lượng cao cho các cơ sở sản xuất thực phẩm chức năng nói riêng, lĩnh vực F&B nói chung.

Với sứ mệnh mang đến sự thành công cho từng dự án của khách hàng, WIN Flavor luôn đặt tiêu chí an toàn và chất lượng đối với các sản phẩm do mình cung cấp. Từ khi thành lập đến nay, công ty đã xây dựng cơ sở hạ tầng hiện đại cùng đội ngũ nhân viên giàu kinh nghiệm để luôn đảm bảo trong quá trình sản xuất.

Các nguyên liệu thực phẩm chức năng do WIN Flavor cung cấp đều được sản xuất từ nguồn đầu vào chiết xuất tự nhiên. Các sản phẩm do công ty cung cấp cũng rất đa dạng bao gồm vitamin, khoáng chất, thảo dược cho đến các chất chống oxy hóa hay enzim.

Đảm bảo an toàn để bảo vệ sức khỏe mọi nhà
(Nguồn: enaiplombardia)

Nguyên liệu thực phẩm chức năng là một trong những đầu vào quan trọng trong quá trình sản xuất các loại thực phẩm chăm sóc sức khỏe. Lựa chọn nguồn nguyên liệu tốt, đảm bảo các tiêu chuẩn về an toàn sức khỏe sẽ giúp sản phẩm thực phẩm chăm sócđạt hiệu quả cao và có được lòng tin trong lòng khách hàng. WIN Flavor tự hào là đối tác cung cấp nguyên liệu làm thực phẩm chất lượng và đảm bảo uy tín.

Bài viết và hình ảnh được tổng hợp bởi WIN Flavor