Lựa chọn hương liệu cho thực phẩm không còn chỉ sử dụng cho những món ăn chế biến nóng tại các nhà hàng, quán ăn. Mà hiện nay, còn loại nguyên liệu này còn được đưa vào quá trình sản xuất gia vị, thực phẩm đóng hộp, đồ ăn sẵn.
Trong số đó chính là hương húng quế – Loại hương liệu quen thuộc, độc đáo và mang lại điểm nhấn cho các món ăn thêm thơm ngon. Giúp người dùng có trải nghiệm ẩm thực tốt nhất. Cùng Win Flavor tìm hiểu về loại hương vị hấp dẫn này qua bài viết nhé!
Bài viết liên quan:
Hương vị của rau thái hương phù hợp là lựa chọn cho mọi thực phẩm thêm hấp dẫn
1. Thông tin về hương liệu húng quế
Được sản xuất từ loại lá tự nhiên cùng tên, mang mùi hương đặc trưng trong các bữa ăn của người Việt. Chính vì vậy, rau quế mang lại cho người dùng những tiện ích khác biệt trong quá trình chế biến, cũng như sản xuất thực phẩm.
Loại lá húng quế này còn có tên gọi là húng chó, hương thái, rau é, rau quế. Thông thường được sử dụng như một loại rau ăn kèm, và được đánh giá cao với đa dạng các tác dụng cho sức khỏe.
Đối với sản phẩm chiết xuất húng quế dạng bột thường được sản xuất từ lá hương thái chất lượng, sau khi chọn lọc thì sẽ được sấy khô và xay thành dạng bột mịn có màu xanh. Khi cần sử dụng chỉ cần dùng một lượng vừa đủ sản phẩm dạng bột là có thể mang lại hương vị như ý cho món ăn.
Không những chỉ được biết đến với hương vị riêng và thơm, mà với thành phần đa dạng thì loại rau này còn có nhiều công dụng trong đời sống hàng ngày. Đặc biệt là trong vấn đề sức khỏe thì hiệu quả mang lại rất cao, được cả đông y và y học hiện đại yêu thích công nhận về khả năng mang lại.
Nguyên liệu húng quế phổ biến trong bữa cơm người Việt
2. Nguyên liệu húng quế trong cuộc sống
Không chỉ được biết đến là loại thực vật thông thường, mà húng quế còn có rất nhiều công dụng trong cuộc sống hàng ngày. Đặc biệt là hiệu quả mang lại về vấn đề sức khỏe cho người dùng. Vậy với nguồn gốc và thành phần chứa các chất tốt cho sức khỏe, thì húng quế có tác dụng gì? Dưới đây là một số công dụng mà loại lá này mang lại.
- Trong thành phần của lá quế có khả năng làm giảm lượng gas trong dạ dày. Nhờ đó, rất tốt cho hệ tiêu hóa, ngừa chứng khó tiêu, đầy hơi, tiêu chảy, táo bón tốt nhất. Bên cạnh đó hàm lượng chất xơ, vitamin, khoáng chất trong loại lá này còn rất tốt cho chế độ ăn uống hàng ngày.
- Sử dụng húng quế có khả năng giúp cơ thể kháng lại những loại virus như: vi khuẩn hình que, cầu tràng khuẩn,… mà không cần dùng bất cứ loại vacxin nào.
- Sử dụng hương húng quế còn có khả năng tăng cường hệ miễn dịch, giảm cảm giác mệt mỏi, làm chậm quá trình lão hóa và giúp kéo dài tuổi thọ.
- Lượng tinh dầu có trong rau húng chó có khả năng chống oxy hóa tốt cho cơ thể, ngăn ngừa bệnh lý ung thư.
- Thành phần của loại rau này còn giúp ngăn ngừa các bệnh lý nguy hiểm như cao huyết áp, mỡ trong máu, giảm lượng cholesterol, giảm đường trong máu, ngừa ung thư.
- Đặc biệt tinh dầu của rau é có khả năng giảm đau đầu, căng thẳng và hạn chế tình trạng trầm cảm, mệt mỏi.
Lá hương thái sở hữu nhiều công dụng tốt cho sức khỏe
3. Hương húng quế trong chế biến, sản xuất thực phẩm
Ngoài những công dụng trên trong cuộc sống thì rau quế còn có thể sử dụng trong nhiều lĩnh vực như chế biến, sản xuất thực phẩm. Giúp mang lại hiệu quả tăng hương vị, tạo điểm nhấn cho các món ăn và mang lại sự hấp dẫn riêng khi thưởng thức.
Quá trình sản xuất và sử dụng rau húng tự nhiên đảm bảo giữ được mùi vị đặc trưng, chân thật. Đồng thời không gây bất kỳ ảnh hưởng nào đến hương vị thật của món ăn khi được chế biến kết hợp.
Trong đó, hương vị của rau é được sử dụng khá phổ biến trong sản xuất gia vị. Bằng cách dùng lá tự nhiên và làm khô với máy sấy chuyên dụng, rồi xay khô để tạo nên thành phẩm bột mịn. Sau đó chúng sẽ được đóng gói để bày bán theo dạng gói gia vị và thường được cá nhân người tiêu dùng, các nhà hàng, quán ăn lựa chọn.
Bên cạnh đó, hương húng quế còn được dùng rộng rãi trong quá trình sản xuất thực phẩm của nhiều thương hiệu lớn. Mang lại hương vị món ăn hấp dẫn, và chân thật cho người tiêu dùng không hề thua kém khi dùng loại lá tươi.
Win Flavor hiện là thương hiệu sản xuất và cung cấp các sản phẩm trong lĩnh vực F&B Việt Nam. Qua hơn 10 năm kinh nghiệm thành lập và hoạt động Win đã có được lượng đối tác lớn, đều là những nhà hàng, thương hiệu sản xuất thực phẩm trên thị trường.
Hiểu rõ nhu cầu của khách hàng trong việc sử dụng húng quế trong sản xuất các món ăn, thực phẩm. Chúng tôi đã và đang không ngừng tạo nên những sản phẩm chất lượng, có nguồn gốc rõ ràng và phù hợp nhất với nhu cầu của từng doanh nghiệp.
Những món ăn, thực phẩm được chế biến với hương liệu của Win luôn mang lại ấn tượng khó quên cho thực khách. Từ đó đảm bảo độ hấp dẫn về hương vị như đang sử dụng các loại nguyên liệu tươi mới.
Lá quế có thể dùng trong sản xuất, chế biến thực phẩm
Hương húng quế tại Win Flavor hiện đã và đang được lựa chọn bởi nhiều nhãn hàng sản xuất thực phẩm, cũng như các chuỗi nhà hàng trên cả nước. Nếu bạn phân vân chưa tìm được đơn vị phân phối nào uy tín hãy đến Win Flavor để có lựa chọn tốt nhất cho mình. Liên hệ ngay để được chúng tôi tư vấn.
