Trà đen có mắt ở hầu hết các quán nước, quán trà hay các quán ăn, thậm chí là trong các loại mỹ phẩm. Đây là một trong những nguyên liệu với rất nhiều công dụng đang được vô cùng ưa chuộng trên thị trường. Và sự tăng trưởng của loại trà này vẫn chưa hề có dấu hiệu hạ nhiệt. Sau đây, hãy cùng tìm hiểu và trang bị thêm cho mình những kiến thức để lựa chọn và ứng dụng hương trà đen dạng bột nhé!
Bài viết liên quan:
Trà đen đang tăng trưởng rất nhanh chóng trên thị trường
1.Giải thích khái niệm chiết xuất và chiết xuất trà đen
1.1. Chiết xuất trà đen là gì?
Lá trà bình thường chỉ có một cách sử dụng phổ biến là hái xuống rồi hãm trà để dùng. Nhưng với công nghệ chiết xuất tiên tiến hiện nay, trà đen có thể được chiết xuất và ứng dụng được nhiều hơn như trong làm bánh, đồ ăn hay trong cả ngành mỹ phẩm.
Chiết xuất là một quá trình đơn giản từ việc trích xuất một phần của nguyên liệu thô, bằng những phương thức đa dạng như là: sử dụng dung môi, kết tủa trong môi trường axit hoặc là phương thức sử dụng sóng siêu âm.
1.2. Ứng dụng
Bột chiết xuất trà đen có rất nhiều công dụng. Phổ biến nhất là sử dụng để làm nước giải khát, các loại nước uống đóng chai. Hoặc kết hợp với các hương liệu khác để tạo ra các loại thức uống mới độc đáo, thu hút hơn. Như sự kết hợp giữa hương trà với các sản phẩm có cồn hiện nay đang là xu hướng trên thị trường của các doanh nghiệp F&B. Chiết xuất hương trà đen cũng là thành phần không thể thiếu của các loại bánh, món ăn, desert nổi tiếng.
Chiết xuất hương trà đen được ứng dụng trong nhiều sản phẩm ngành F&B
1.3. Insights
Hơn thế, Trà đen còn có rất nhiều công dụng đối với sức khỏe. Đầu tiên là lợi ích hỗ trợ giảm cân vô cùng hiệu quả và an toàn. Trong chiết xuất trà còn có các chất chống oxy hoá, tốt cho tim mạch, ngăn ngừa các bệnh ung thư khiến cho nó trở thành một trong các sản phẩm dẫn đầu xu hướng hiện nay. Đặc biệt là trong thời kỳ dịch Covid-19, yếu tố sức khoẻ được đưa lên hàng đầu nên trà đã trở thành một trong các sản phẩm được ưa chuộng hàng đầu.
2. Quy trình sản xuất chiết xuất trà đen đạt chuẩn
Bột chiết xuất trà đen nguyên chất, đạt chuẩn sẽ phải trải qua một quy trình gồm nhiều bước khác nhau:
Đầu tiên là thu hoạch trà, trà đen được hái từ cây Camellia Sinensis. Người hái cần sẽ phải tuyển chọn những lá trà tươi ngon, không sâu, héo để thu hoạch mang về làm công đoạn tiếp theo. Sau khi thu hoạch lá trà, bước tiếp theo cần phải phơi khô và oxy hoá chúng để tạo ra các chiết xuất trà nguyên chất, chất lượng với những hương vị đặc trưng.
Cần lựa chọn kỹ lưỡng nguồn trà để cho ra bột trà đen chất lượng
Sau khi chiết xuất ta sẽ thu được bột trà hoặc trà đen dưới dạng chất lỏng tuỳ theo nhu cầu sử dụng.
- Những yếu tố cần chú ý trong công đoạn chiết xuất trà đen là: những yếu tố về thành phần, cấu tạo, nơi sản xuất, chất lượng, giống thu hoạch.
- Những dung môi sử dụng trong công đoạn chiết xuất, hoà tan.
- Những kỹ thuật ứng dụng, phải đảm bảo chất lượng, tiên tiến, đảm bảo công suất, tiến độ.
Bạn có thể tìm hiểu bột chiết xuất trà đen giá bao nhiêu tại Win Flavor để được tư vấn và hỗ trợ.
3. Chiết xuất trà đen của Win Flavor có tốt không?
Nếu bạn đang không biết bột chiết xuất trà đen loại nào tốt thì hãy liên hệ ngay với Win Flavor. Win Flavor có cung cấp chiết xuất trà uy tín, chất lượng, phù hợp với mọi nhu cầu sử dụng cho thị trường tiêu dùng.
Các sản phẩm của Win Flavor đều được lựa chọn nguyên liệu cẩn thận, kỹ lưỡng với những kỹ thuật tiên tiến, hiện đại đảm bảo chất lượng sản phẩm. Đặc biệt chiết xuất bột trà đen của Win Flavor có những ưu điểm vượt trội hơn cả. Độ mịn của bột rất tốt, dễ dàng hòa tan và sử dụng, màu sắc bắt mắt, không chứa tạp chất, hoàn toàn thiên nhiên, lưu giữ được hầu hết các dưỡng chất từ lá trà nguyên sơ nhưng vẫn có thể bảo quản lâu dài.
Bột trà đen chất lượng đem lại giá trị dinh dưỡng và hương vị chuẩn
Hy vọng qua bài viết trên bạn đã có thêm những kiến thức để lựa chọn được hương trà đen dạng bột chất lượng. Nếu đang có bất kỳ thắc mắc hoặc câu hỏi nào bạn có thể liên hệ với Win Flavor để được tư vấn và hỗ trợ nhé!
Bài viết và hình ảnh được tổng hợp bởi Win Flavor.
—
Bạn đang tìm kiếm hương liệu tự nhiên cao cấp?
Hãy để chúng tôi giúp bạn!
Win Flavor – MQ International là công ty cung cấp hương liệu thực phẩm cao cấp, nguyên liệu thực phẩm cao cấp, được sản xuất từ các tập đoàn sản xuất hương liệu, nguyên liệu hàng đầu thế giới. Sản phẩm của chúng tôi bao gồm:
- Hương thực phẩm tự nhiên
- Hương thực phẩm mặn
- Hương thực phẩm ngọt
- Chiết xuất tự nhiên, chiết xuất dược liệu
- Collagen thực phẩm – Collagen mỹ phẩm
- Bột trà: bột trà đen, bột trà xanh, bột matcha, bột trà lài
Ngoài ra, Win Flavor – MQ International còn là trung tâm R&D của các công ty F&B tại Việt Nam, hỗ trợ phòng R&D nội bộ giải quyết các vấn đề liên quan đến nghiên cứu và phát triển sản phẩm.
Các đối tác có nhu cầu hợp tác vui lòng liên hệ:
CÔNG TY TNHH QUỐC TẾ MQ – MQ INTERNATIONAL WIN FLAVOR
Tel: (+84) 28 3724 5191
Hotline: 0909 086 896
Fanpage: https://www.facebook.com/huonglieuthucphamwinflavor/
Địa chỉ: HO – 217/14/13, đường số 11, P. Linh Xuân, Q. Thủ Đức, TPHCM.
RO – R&D Center: 36/8A Nguyễn An Ninh, Kp Nhị Đồng 2, Tp Dĩ An, Bình Dương.
