Chiết Xuất Trà Đen Tại Win Flavor - Hương Liệu Thực Phẩm

Thị trường chiết xuất trà đen toàn cầu dự kiến tiếp tục tăng trưởng với tốc độ CAGR là 4,5% trong giai đoạn dự báo (2019-2024) . Số liệu thống kê từ Mordor Intelligence cho thấy tiềm năng của trà đen vẫn là vô cùng to lớn sau 2 năm “làm mưa làm gió” trên thị trường đồ uống toàn thế giới.

Với nhu cầu về trà đen gia tăng nhanh chóng, có rất nhiều các cơ sản sản xuất hương liệu này trên thị trường. Tuy nhiên, việc lựa chọn cho doanh nghiệp sản phẩm hương trà đen cần phải giữ nguyên được các tính chất của loại trà này. Với kinh nghiệm nhiều năm trong việc sản xuất trà và gần đây là trà đen, WIN Flavor qua bài viết này sẽ cung cấp đến bạn tất cả các thông tin cơ bản của dòng hương trên.

Bài viết liên quan:

Tất tần tật thông tin về trà đen của WIN Flavor
(Nguồn: Unsplash)

1. Giới thiệu về bột chiết xuất trà đen

Trà đen là một loại trà chiết xuất từ lá cây Camellia sinensis. Trải qua quá trình oxy hoá hoàn toàn trước khi chiết xuất và sấy khô, lá trà có màu nâu sẫm và toả hương thơm nồng nàn đặc trưng. Nói chung, trà đen có vị đậm và phong phú hơn trà xanh. Nước trà đen đã pha chế sẽ có màu hổ phách hoặc đỏ sẫm, và hương vị của nó là đắng nhẹ hay ngọt nhẹ tuỳ theo thời gian bị oxy hoá.

Trà đen ban đầu có độ chát và đắng tương đương trà xanh, tuy nhiên nếu bạn pha chế đúng cách, hương vị của nó sẽ làm người thưởng thức “mê mẩn”. Một số đặc điểm khác được dùng để miêu tả hương vị tổng thể của loại trà đen là vị ngọt của mạch nha, mùi đất, hương nồng nàn của cam quýt, vị đắng nhẹ như caramel, hậu vị ngọt ngào từ trái cây và mật ong.

1.1. Quy trình sản xuất bột chiết xuất trà đen

Có thể hiểu ý nghĩa đơn giản của chiết xuất trà đen đó là quá trình trích xuất một phần của nguyên liệu thô, theo nhiều cách khác nhau như dùng dung môi, cách tủa trong môi trường acid hay bằng sóng siêu âm.

Những lá trà từ cây Camellia Sinensis sau quá trình sấy khô và oxy hoá đã tạo nên thứ trà đen có màu sắc và hương vị đặc trưng. Với các mẻ trà này, qua quá trình chưng cất, sẽ thu lại được hỗn hợp bột hoà tan gọi là chất lỏng để làm hương liệu.

Chúng tôi sẽ không phân tích kĩ như nội dung của bài báo trên, tuy nhiên doanh nghiệp sẽ thấy rõ giá trị của bột trà đen đến từ Win Flavor. Bây giờ, hãy tìm hiểu cách để doanh nghiệp có thể áp dụng hương trà đen vào những sản phẩm của mình

1.2. Ứng dụng của chiết xuất trà đen

Công dụng của trà đen nguyên chất phổ biến nhất nằm ở những sản phẩm nước giải khát, nước uống đóng lon, đóng chai. Xu hướng vì sức khoẻ của người tiêu dùng đã thúc đẩy các nhãn hàng cho ra đời nhiều sản phẩm kết hợp với những hương liệu có thiên hướng “healthy” từ trà và hạt. Hương trà đen vì lý do trên đã thống lĩnh thị trường trà sữa suốt hơn 1 năm kể từ 2020.

Ứng dụng chiết xuất trà đen trong cuộc sống
(Nguồn: freepik)

Xu hướng mới hiện nay là các dòng sản phẩm có cồn kết hợp với hương trà, nổi bật nhất là trà Kombucha. Sự kết hợp giữa một chút men và một chút đắng, cùng hương vị không thể nhầm lẫn của trà đen, đó hứa hẹn là công thức làm hài lòng khách hàng của bạn.

Ngoài việc sử dụng bột chiết xuất trà đen để uống người ta còn ứng dụng vào mỹ phẩm, thực phẩm chức năng, bánh kẹo,… Hàm lượng tannin có trong trà đen có tác động đáng kể đến làn da.

Mặt nạ làm từ trà đen siêu dưỡng ẩm, se khít lỗ chân lông có kết cấu bọt mịn giúp làn da được nuôi dưỡng và trở nên mềm mịn, tươi sáng. Những sản phẩm khác được làm từ trà đen có công dụng điều trị làn da cháy nắng, chống oxy hóa và ngăn ngừa lão hóa da.

Kem dưỡng mắt chiết xuất từ trà đen có tác dụng làm giảm quầng thâm, bọng mắt và nếp nhăn, kem dưỡng mắt thẩm thấu nhanh giúp loại bỏ bọng mắt, giảm tất cả các dấu hiệu lão hóa mạng lại vẻ mịn màng, tươi trẻ cho vùng da quanh mắt.

Đặc biệt trà đen còn có công dụng khử mùi tốt nên thường được dùng để khử mùi hôi bếp, khử mùi hôi trong giày.

2. Chọn mua bột chiết xuất trà đen ở đâu?

Có lẽ khi đọc tới đây các doanh nghiệp đã phần nào muốn “tất tay” với chiết xuất trà đen vì những lợi thế tuyệt vời mà nó đem lại. Ngay sau đây hãy cùng tìm hiểu những cách để chọn lựa nguồn cung ứng chiết xuất tối ưu nhất cho sản phẩm của doanh nghiệp bạn.

Trà đen có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe
(Nguồn: freepik)

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều đơn vị cung cấp bột trà đen, có một số đơn vị có sản phẩm chất lượng kém dẫn đến trải nghiệm không tốt cho người dùng. Chính vì vậy bạn cần phải tỉnh táo trong việc lựa chọn đơn vị bán bột trà đen uy tín để đem lại hiệu quả tốt, tận dụng được hết công dụng của bột trà đen.

2.1. Bột chiết xuất trà đen như thế nào là tốt?

Muốn nhận biết được bột chiết xuất trà đen loại nào tốt, doanh nghiệp cần kiểm tra theo các tiêu chí sau:

Độ mịn của bột phải tốt, giúp việc hoà tan với nước hay các dung dịch khác dễ dàng hơn
Màu sắc của bột chiết xuất phải chuẩn và đẹp
Không chứa các tạp chất
Giữ nguyên vẹn dưỡng chất từ lá trà
Thời gian sử dụng lâu dài

2.2 Bột chiết xuất trà đen giá bao nhiêu?

Quy trình làm bột chiết xuất tốn nhiều thời gian và đòi hỏi cơ sở cung ứng phải có đầy đủ trình độ về kỹ thuật cũng như khoa học. Không những thế, lá trà đen cũng tốn nhiều công đoạn để chiết xuất hơn. Vì vậy, giá của bột trà đen nhỉnh hơn các sản phẩm trà khác và chỉ đứng sau bột matcha. Trên thị trường, giá bột trà đen chất lượng giao động từ 4$ đến 15$ tuỳ theo dòng trà.

3. Mua chiết xuất trà đen ở đâu?

WIN Flavor cung cấp nhiều loại hương liệu thực phẩm được FDA phê duyệt cho mục đích y học. Nếu bạn đang tìm kiếm nơi mua bột chiết xuất trà đen thì hãy truy cập vào trang web của Win Flavor ngay hôm nay. Chúng tôi là nhà phân phối hương liệu thiên nhiên chất lượng cao được cung cấp trực tiếp bởi những nhà sản xuất hàng đầu tại Đức, Pháp, Bỉ, Hoa Kỳ, Nhật, Đài Loan, Trung Quốc, Singapore, v.v.

Mua bột trà đen ở đâu?
(Nguồn: freepik)

Những sản phẩm của WIN Flavor đều được sản xuất với quy trình khép kín, nghiêm ngặt đảm bảo được chất lượng cho người tiêu dùng. Chúng tôi đảm bảo sẽ đem lại trải nghiệm tốt cho khách hàng của minh.

Trên đây là tất cả những chia sẻ của WIN Flavor về quá trình phát triển bột chiết xuất trà đen từ thiên nhiên. Với xu thế vì sức khoẻ chưa có dấu hiệu hạ nhiệt, lợi ích từ trà đen vẫn sẽ là chìa khóa giúp doanh nghiệp thu được lợi nhuận khổng lồ từ sản phẩm của mình. Hợp tác ngay với WIN Flavor để có những sản phẩm mang hương trà đen chất lượng cao nhất.

Bài viết và hình ảnh được tổng hợp bởi WIN Flavor