Collagen giúp tạo nên một hệ thống nâng đỡ, bổ trợ cho các đặc tính sinh học của da như sức căng, khả năng đàn hồi, duy trì độ ẩm cho làn da căng tràn sức sống, trẻ trung và còn đảm bảo sắc tố da giúp cho làm sáng màu da. Vì vậy nguyên liệu collagen được ứng dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp về mỹ phẩm, dược phẩm và thực phẩm chức năng. Cùng tìm hiểu về các loại collagen phổ biến hiện nay.
Bài viết liên quan:
- Collagen từ bò & Collagen đại dương – Nên chọn loại nào cho thương hiệu
- Dẫn đầu xu hướng “Eat pretty” với Collagen và collagen peptide
- Nguyên liệu collagen và cuộc chiến giữa ngành F&B
Collagen mang lại nhiều lợi ích cho làn da
(Nguồn: skeyndor.com)
1. Lợi ích nổi bật của nguyên liệu collagen
1.1. Phục hồi và cải thiện da
Collagen là thành phần chính của da. Protein này giúp tăng cường sức khỏe, độ đàn hồi và độ ẩm cho da. Khi bạn già đi, cơ thể sản xuất ít collagen hơn, gây khô da và xuất hiện nếp nhăn. Vì vậy, nguyên liệu collagen là một trong những chất quan trọng nhất trong ngành thẩm mỹ, đặc biệt là trong chăm sóc da, phẫu thuật thẩm mỹ,…
1.2. Có thể ngăn ngừa các bệnh về loãng xương
Collagen chiếm 80% thành phần cấu trúc của xương và giúp xương duy trì cấu trúc và độ chắc khỏe. Cụ thể, cấu trúc xương giống như một ngôi nhà và canxi giống như xi măng và collagen là những thanh sắt.
Collagen trong cơ thể suy giảm theo tuổi tác dẫn đến các bệnh về loãng xương. Do đó, bổ sung collagen nguyên liệu giúp xương chắc khỏe và ngăn ngừa các bệnh như loãng xương.
Collagen xuất hiện hầu hết ở các bộ phận trên cơ thể
(Nguồn: sieuthimypham.vn)
1.3. Giúp giảm đau khớp
Collagen chiếm 50% trong cấu trúc sụn. Sự thiếu hụt collagen sẽ làm tăng ma sát giữa các khớp. Vì vậy, khi lượng collagen trong cơ thể giảm dần theo tuổi tác, các khớp bị giãn nở, gây ra các cơn đau nhức xương khớp và nguy cơ mắc các bệnh thoái hóa khớp. Bổ sung collagen giúp duy trì tính toàn vẹn của sụn – mô cao su bảo vệ khớp.
1.4. Tăng cường sức khỏe tim mạch
Collagen là hợp chất tạo nên các mạch máu, mạch máu đưa máu từ tim đi khắp cơ thể. Uống bổ sung các sản phẩm có chứa collagen ngăn ngừa xơ vữa động mạch và huyết áp cao và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Collagen giúp tăng cường sức khỏe tim mạch
(Nguồn: thanhnien.vn)
2. 7 loại collagen trên thị trường và công dụng
Nguyên liệu collagen trên thị trường hiện nay được phân chia thành nhiều dạng khác nhau. Trong đó, mỗi loại collagen lại mang trong mình những công dụng lẫn ưu nhược điểm riêng. Sau đây là 7 loại Collagen quan trọng nhất.
2.1. Collagen loại I
Trong sự nhộn nhịp của thị trường collagen, collagen loại I chiếm phần lớn nhất (90%) collagen của cơ thể và bao gồm các sợi dày đặc. Collagen này tạo nên cấu trúc của da, xương, sụn, mô liên kết và răng. Đây là loại collagen được coi là mạnh nhất và đóng một vai trò quan trọng trong việc chữa lành vết thương bằng cách cung cấp độ đàn hồi cho da và bảo vệ các mô khỏi bị rách.
2.2. Collagen loại II
Loại này thường được tìm thấy trong sụn đàn hồi và có tác dụng đệm các khớp. Loại này tạo ra sợi collagen yếu hơn loại I. Collagen loại II là một trong những loại nguyên liệu collagen giúp giữ cho xương khớp khỏe mạnh và ngăn ngừa đau khớp do tuổi tác hoặc các tình trạng viêm khớp khác.
Thiếu hụt collagen loại II gây nên các bệnh về xương khớp
(Nguồn: yhcttaman.com)
2.3. Collagen loại III
Thành phần chính của collagen loại III là các sợi lưới. Collagen loại III thường được tìm thấy xung quanh collagen loại I, collagen loại III tạo cho da độ đàn hồi và săn chắc. Nó cũng tạo thành các thành mạch máu và mô tim. Loại này đóng vai trò quan trọng trong việc nâng đỡ cấu trúc của cơ, các cơ quan và mạch máu.
2.4. Collagen loại IV
Loại collagen này thường được tìm thấy trong các lớp của da. Theo tuổi tác, tốc độ sản xuất collagen giảm dần. Vì vậy, thật dễ dàng để thấy tại sao da của chúng ta có xu hướng xuất hiện nhiều nếp nhăn và vết chân chim hơn khi chúng ta già đi.
Bổ sung collagen thường xuyên giúp làm giảm quá trình lão hoá da
(Nguồn: biovietphap.vn)
2.5. Collagen loại X
Collagen loại X tham gia vào quá trình hình thành xương và sụn mới. Vì vậy chúng đóng một vai trò quan trọng đối với sức khỏe của xương. Xương và sụn cần được chữa lành sau chấn thương. Các nghiên cứu khoa học cũng chỉ ra rằng việc sử dụng nguyên liệu collagen loại X là cần thiết cho sự hình thành các mô xương.
2.6. Collagen Peptide
Collagen được chuyển hóa thành collagen peptide bằng cách thủy phân. Để cơ thể chúng ta hấp thụ tối ưu các phân tử collagen, collagen phải được chia nhỏ thành các chuỗi axit amin để có thể hấp thụ qua đường tiêu hóa và máu. Tóm lại, nếu collagen không được thủy phân thì hầu như không có tác dụng gì đối với cơ thể. Và người ta thường chia collagen peptide thành 2 loại: collagen nội sinh và collagen ngoại sinh.
Collagen nội sinh là collagen tự nhiên, hay còn gọi là collagen do cơ thể tự tổng hợp. Trong khi đó, collagen ngoại sinh là collagen được tổng hợp đến từ nguồn bên ngoài, chẳng hạn như các sản phẩm bổ sung collagen.
Vai trò của collagen peptide
(Nguồn: https://giatot24h.vn)
2.7. Collagen Tripeptide
Khác với collagen peptide, ngày nay collagen tripeptide được sử dụng công nghệ hiện đại được thủy phân hoàn toàn để đưa collagen vào đơn vị nhỏ nhất và ổn định nhất với cấu trúc xoắn chỉ gồm 3 axit amin, liên kết với cơ thể người bằng các thành phần hoạt tính và hoạt tính sinh học phù hợp với cơ thể tối ưu nhất.
Do sử dụng công nghệ thủy phân hoàn toàn, Tripeptide Collagen có kích thước nhỏ hơn tới 10 lần so với collagen peptide, cho phép nó được hấp thụ trực tiếp bởi hệ tiêu hóa và được ưu tiên vận chuyển đến các mô liên kết như da và xương.
3. Ứng dụng nổi bật trên thị trường
Collagen dùng để thủy phân tạo thành Gelatin, một loại protein dễ tan trong nước, được sử dụng nhiều trong thực phẩm, dược phẩm và mỹ phẩm.
3.1. Ngành mỹ phẩm
- Collagen giúp làm lành vết thương nhanh hơn và làm mờ sẹo, kể cả sẹo cũ, giúp da không bị thô ráp và mịn màng hơn.
- Collagen giúp duy trì làn da mịn màng và tươi trẻ, làm mờ nếp nhăn và chống chảy xệ. Ngăn chặn sự tích tụ và hình thành hắc tố melanin để ngăn ngừa tàn nhang và giúp da mịn màng hơn.
- Collagen còn cung cấp dưỡng chất và độ ẩm cho da, giúp da mịn màng, trắng sáng, thu nhỏ lỗ chân lông và làm mịn da.
- Vì collagen là một polyme tự nhiên, nó được sử dụng trong phẫu thuật thẩm mỹ để tạo hình môi và làm căng da mặt
Collagen là nguyên liệu không thể thiếu cho các sản phẩm mỹ phẩm
(Nguồn: fitnessclone.com)
3.2. Ngành thực phẩm
Hàng ngày, chúng ta phải sử dụng thực phẩm để duy trì sự sống. Trong các loại thực phẩm chúng ta ăn hàng ngày, có những loại thực phẩm giàu collagen hơn những loại khác. Nguyên liệu collagen còn được ứng dụng trong ngành thực phẩm :
- Ứng dụng collagen làm trong và loại bỏ các tạp chất gây đục trong các sản phẩm thức uống có cồn, đồ uống có cồn không chưng cất từ nho, táo, lê, hoa bia và các vật liệu lên men khác đều gây đục sau khi lên men chính.
- Collagen thủy phân có thể sử dụng để nâng cao giá trị dinh dưỡng, chất lượng của cà phê và trà.
Thực phẩm chức năng chiết xuất collagen trở nên phổ biến
(Nguồn: Honest Brand Reviews)
Bài viết trên là những thông tin cơ bản về 7 loại nguyên liệu collagen và những ứng dụng nổi bật của chúng. Nếu bạn đang phân vân không biết nên lựa chọn loại collagen nào phù hợp thì đừng ngần ngại liên hệ với WIN Flavor để được tư vấn kỹ hơn về dòng sản phẩm này.
Bài viết và hình ảnh được tổng hợp bởi WIN Flavor.
